ざるうどんのときの献立って何にしようか？迷ったりしませんか？
つるつるっと、のど越しよく食べることのできる「ざるうどん」。
暑い夏はもちろん、食欲がイマイチというときにも大活躍する、素晴らしい一品です。
しかし、食事がざるうどんだけでは、十分な栄養が取れません。
そこで、1回の食事でしっかり栄養を取るためにも、付け合わせのおかずを考えて献立を決めなければいけません。
とはいえ、「付け合わせのおかず」って、どんなものを用意すればよいのでしょう？
ここでは、ざるうどんに合う付け合わせのおかずを考えた献立例を紹介しています。
参考になれば嬉しく思います。
ざるうどんを夕飯にする時の献立例は？
ざるうどんを夕飯にする場合、どんな献立にしたらいいのでしょうか？
まずは、天ぷらや揚げ物など、「油こってり系のおかず」を付け合わせる場合です。
油っぽい食事の時は、あっさり味のサラダやお漬物といった、「箸休め」的な存在のおかずが欲しくなります。
ですから、「和風ドレッシングをかけた大根サラダ」「おひたし」「お新香」といった、あっさり・さっぱりとしたものを用意してあげると、いいと思います。
これに「具たくさんのお味噌汁」を付け加えると、野菜不足も補え、栄養満点な食事になりますね。
野菜の煮物や炒め物を付け合わせる場合は、卵焼きをさらにプラスして、「タンパク質」を補ってあげましょう。
卵焼きを作る代わりに、お肉の入った煮物や野菜炒めを作るのもいいですね。
スープは、「お味噌汁」でも「ピリ辛スープ」でも、どちらでもＯＫです。
どちらにするかは、おかずとの味のバランスや、ご家族の好みで決めちゃってください。
また、おかずに使っていない食材をスープの具材にすると、野菜をたくさん摂取できる献立になり、さらに栄養満点の食事になります。
ざるうどんに合う付け合わせのおかずや副菜は？副菜のスープでおススメのもう一品は？
ざるうどんに合うおかずといえば、やはり「天ぷら」でしょう。
あっさりした味のざるうどんに、天ぷらの盛り合わせを組み合わせるだけで、一気にボリュームアップし、豪勢なメニューに早変わりです。
エビはもちろん、ジャガイモやナス、キノコといったお好みの野菜、鶏肉など、お好みで数種類の食材を付け合わせの天ぷらにすると、見た目も豪華になりますし、おいしいこと、間違いなしです！
しかし、ざるうどんの付け合わせが、いつも天ぷらばかり…というのも考えもの。
ざるうどんを作るたびに、毎回天ぷらを揚げるのも大変ですし、献立がワンパターンになってしまっても、家族に飽きられてしまいます！
そこで、天ぷら以外に、どんなおかずを付け合わせたらいいか、調べてみました。
ざるうどんに合うおかずは、基本的には
「和食の献立なら何でもあう」
ということのようです。
一口に「和食の献立」といっても、和食には実にたくさんのバリエーションがあります。
その中で、特にざるうどんに合うものって、一体何だろう？
そう思い、インターネットで、
「ざるうどん 献立」
と、検索してみると、
・野菜の煮物やおひたし
・野菜サラダ
・野菜炒め
といった、「野菜中心のおかず」を合わせるケースが多いことがわかりました。
確かに、「野菜中心のおかず」を作ると、栄養バランスも良くなりますし、食事のボリュームもアップするので、立派な献立になりますね。
味つけも、
・「うどんのつゆ」に合わせたやさしい味
・あえて濃い味付けにして、ガッツリ存在感をアピール
・野菜そのものの味を前面に押し出したもの
といった風に、バリエーションを変えてあげると、同じ「ざるうどん」でも、作るたびに違った風に味わえます。
味付けを毎回変える、というのは、素敵なアイディアですね！
同じ食材・調理法でも、味付けを変えるだけで、様々なバリエーションの料理が楽しめる…作る側からすると、これほど楽なことはありませんからね。
「我が家は大食漢がそろっているので、おかずが野菜だけでは足りないわ。」
という場合は、野菜のおかずだけではなく、お肉・お魚・豆腐・卵といった「タンパク質」を摂取できる食材も付け加えてあげると、いいでしょう。
唐揚げやムニエル、揚げ出し豆腐や厚焼き玉子などに、野菜サラダを付け加えるだけでも、かなりのボリュームになりますものね。
また、ざるうどんに付け合わせるスープは、『お味噌汁』や「ピリ辛スープ」といった、シンプルなものがいいでしょう。
中でもお勧めは、「具たくさんのお味噌汁」です。。
キノコや葉野菜がたっぷり入っているお味噌汁…栄養満点なうえ、おいしさも満点。
これぞまさに「ザ・和食」という感じで、言うことない組み合わせになること、間違いありません。
まとめ
ざるうどんのような麺類は、腹持ちも良くないので、夕飯をうどんだけにしてしまうと、食後少したつと、急激にお腹がすいてしまいます。
しかし、普段の食事よりも、少しボリュームのあるおかずを作っておくと、そんな面倒からも解放されます。
少し大変ですが、食後に少しでも楽をするためにも、「ざるうどんの時は１～２品のおかずを作る」ようにしていきましょう！
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