2021年5月4日放送の家事ヤロウで簡単チーズハンバーグの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の和田明日香さんです
簡単チーズハンバーグのレシピ
簡単チーズハンバーグの材料
牛ひき肉
豚ひき肉
たまねぎ
えのき
コショウ（適量）
油
ソース（しょう油・みりん・ケチャップを1：1：1で混ぜる）
簡単チーズハンバーグの作り方
1）約半分ぐらいのえのきをみじん切りにする。
2）牛１に豚２の割合でひき肉にコショウ（適量）入れてこねて混ぜる。
3) さらにひき肉にエノキのみじん切りを入れて混ぜる。
4）玉ネギを輪切りに4等分する。
5）手に油をつけてひき肉を丸めて形を整えてフライパンに置く。
6）その上にピザチーズをのせる。
7）チーズの上に輪切りの玉ネギをのせて火をつけて焼く。
8）ある程度焼けたら、玉ネギの方もひっくり返して蓋をする。
9）焼けたら、ハンバーグを取り出し、ソースをフライパンに入れて温める。
10)最後にハンバーグにソースをかけたら出来上がり！
・パン粉はなくても大丈夫です。
・つなぎの代わりにえのきを混ぜるとハンバーグが柔らかくなります。
・玉ネギはみじん切りにしてタネに入れなくてもよい。玉ネギを輪切りにし焼くことで甘みを存分に味わえます。
・ひき肉は手に油をつけて丸めると割れにくいです。
・チーズをのせると溶けて接着剤がわりになります。
・フタをすると火の通りが早くふんわり焼けます。
まとめ
簡単激うまチーズハンバーグについてまとめました！
炊飯器の早炊きの38分で4品を作るという番組企画でしたが、
今回は炊飯器に負けてしまいました。
しかし、ハンバーグがあんなに簡単にできるとはビックリですね！
是非、試してみたい一品です。
コメント