出汁と好きな具材で煮込んだ雑炊は体が温まりますね。
雑炊というと体調が悪いときや鍋料理の締めに食べることが多いかもしれませんが、簡単に作れるうえ味付けも色々あるので、普段の献立にもおすすめです。
雑炊を献立に入れるとすると、副菜や付け合わせは何がいいのか迷いますね。
おすすめのおかずやスープなど献立例をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
雑炊に合う付け合わせのおかずや副菜は？副菜のスープでオススメのもう一品は？
体調不良のときは雑炊のみでも充分ですが、元気なときは雑炊だけだとちょっと物足りないですよね。
普段の献立に使える副菜で、定番や意外に合うものなどご紹介します。
お漬物
雑炊と一緒にあると嬉しいお漬物はご飯ものにピッタリ！
雑炊は薄味のものが多いので、ちょっと塩気が欲しくなりますね。
おすすめは浅漬けやたくあん、しば漬けや梅干しもいいですね。
家によくある大根やきゅうりなどで簡単にできるので用意しやすいです。
焼き魚
お漬物と同じでしょっぱいものがよく合う雑炊には、焼き魚も定番ですね。
人気なのは塩鮭や焼きたらこ、ほっけも合いますね。
焼くだけで簡単ですが、魚がない場合は魚の缶詰や鮭フレークなどもお手軽でいいですよ。
おかず
普段の献立として雑炊を出すときでも、色々なおかずと一緒に食べればとっても美味しく感じますよ。
雑炊がさっぱりしているので、おかずは味付けがしっかりしているものがおすすめです。
甘辛いタレをからめた焼き鳥や、フライなど揚げ物もおいしいですね。
また子供も喜ぶハンバーグに雑炊を合わせることで、こってりしすぎない献立になりますよ。
優しい味の献立にしたいときには、つくねはいかがでしょうか？
塩こうじで作るつくねはフワフワで、あっさりしてとても食べやすいです。
小鉢に和え物などを添えればバッチリですね！
雑炊を夕飯にする時の献立例は？
ここからはおすすめの献立をご紹介します！
雑炊はサラサラと食べられるのであえて汁物は抜いていますが、汁物もつけたい場合は味噌汁やおすましなどがおすすめです！
簡単にできるものばかりですので、ぜひ参考にしてくださいね。
献立例①
ご飯：雑炊
おかず：アジの開き、ほうれん草のおひたし、たくあん
献立例②
ご飯：雑炊
おかず：焼きめざし、トマトサラダ、卵焼き
献立例③
ご飯：雑炊
おかず：チキンソテー、オクラのおひたし、冷ややっこ
献立例④
ご飯：雑炊
おかず：天ぷら、春雨サラダ、いんげんのバター焼き
献立まとめ
どれも栄養バランスや彩りも良い献立となっています。
雑炊には卵が抜群に合うので、そのまま雑炊に落としてもいいですが卵焼きが簡単にできるし美味しいのでおすすめです！
もっと簡単な付け合わせが！？用意がめんどくさい時の必殺技！
魚やお肉を焼くだけなら簡単ですが、後片付けが面倒ですよね。
雑炊とあとひとつだけでも食べたい！というときにおすすめ！
白米とこれさえあれば何杯でもいけちゃいそうな、海苔の佃煮はいかがですか？
ビンに入ったものなのでそのまま雑炊に乗せれば洗い物は雑炊のお椀だけ。
味がしっかりしているので雑炊にも合うんです！
雑炊だけだと満腹感がないので、もう少しボリュームを出したいときにおすすめなのがお餅とうどん！
雑炊にお餅を2～3個入れたり、うどんを投入するだけでかなりボリュームアップします！
食べ盛りの学生さんや、忙しくてご飯もゆっくり食べられないママにも、ササっと用意できて美味しい雑炊になりますよ。
まとめ
雑炊にはお漬物だけじゃなく、他のおかずにもぴったり！
ご飯ですからお肉も魚にもバッチリ合うのが嬉しいですね。
身体が不調なときだけでなく、普段にも合う雑炊は薄味だからこそ優しい献立になりますよ。
ぜひ色んなおかずと一緒に食べてみてくださいね！
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