2022年2月15日放送の家事ヤロウSPで、
ikkoさんの梅だれの作り方について紹介いたします!
教えてくれたのは美容家のikkoさんです
ikkoさんの梅だれのレシピ
ikkoさんの梅だれの材料
種無し南高梅(はちみつ漬け) 2個
ほんだし 小さじ1
めんつゆ 小さじ1/2
みょうが 大さじ1(刻んだもの)
万能ねぎ(小口切り)大さじ1
白ごま 小さじ1/2
※梅干しは果肉が柔らかいものを使用!
ikkoさんの梅だれの作り方
1)まな板の上にラップを敷きます。
2)そこへ梅干しの種を取って包丁などで叩きます。
3)ほんだしを振りかける。
4)めんつゆを少々入れる。
5)そこへミョウガ・ネギ・ごまをまぶしていきます。
6)ここでまたさらに包丁で叩きながら混ぜていきます。
7)細かく刻んで混ぜ合わさったら「梅だれ」が出来上がります。
梅だれスープの作り方
「梅だれ(大さじ1~1.5)」をお椀に入れて
お湯を入れたら出来上がりです。
温かい物を飲みたいときに、
鍋を使わずにお湯を注ぐだけで
「梅だれスープ」が出来てしまうので簡単です。
まとめ
ikkoさんの梅だれについてまとめました!
この万能「梅だれ」は、
ご飯にかけても良いし、
肉にかけてもよし、
ドレッシングとしてサラダにかけてもよし、
さらには、餃子にかけてもよしの
万能梅肉だれとなっています。
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