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テンパリング不要のコーティングチョコはスーパーで買うの?販売店は?

バレンタインでチョコを作るぞ!と息巻く女子達。 ネットでレシピなどを見ると、可愛らしくてキレイなチョコがたくさんありますね。 ツヤツヤしていて見た目がキレイなチョコのコーティングには、 テンパリングという作業が必要不可欠。 「テ...
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肉じゃがの賞味期限は?常温や冷蔵庫での日持ちは!?保存方法は!?

暑い季節がやってくると、気になるのが賞味期限です。 冬は常温で掘っておいても大丈夫だけど、夏になるとそうはいきませんよね。 主婦にとっては料理の保存方法は、家族の健康を守るためにも気を付けておきたいことです。 今回はついつい作りす...
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卵料理は冷凍できない⁉タマゴ料理の冷凍保存の方法と弁当レシピは?

お弁当に欠かせない、卵料理。 でも、毎朝お弁当の為だけに作るのは、ちょっと手間がかかりますよね。 そんな時、 いちどに大量に作り置きして冷凍しておけば、いいのでは? という「天の声」が聞こえてしまった私。 アイ...
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ビーフシチューにとろみが足りない時は!?トロミがつかない理由は?

ビーフシチュー、美味しいですよねー!! 個人的には大好きな料理の一つなので、よく作るのですが…。 たまに失敗しちゃいませんか? なんか水が多かったのか、とろみの足りないビーフシチューになってしまいます。 そんな時どういう風に対処...
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たけのこはあく抜きしないとどうなる!?あく抜きの時間と時短の方法

たけのこのあく抜きの時間は?時短は? あく抜きしないとどうなるの!?
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トラウトサーモンとは!?鮭との違い?産地や栄養!離乳食はOKか?

子どもや女性に人気が高いサーモン。 パスタやお寿司、いろんな美味しい食べ方がありますよね。 今回紹介するのがトラウトサーモンについてです。 トラウトサーモンとは、普通のサーモンとはどう違うのでしょうか? 知っていそうで知らない産地や...
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たけのこ水煮の保存のやり方!保存期間・常温の賞味期限・冷蔵冷凍は?

旬の時期に食べるたけのこは美味しいですよねー!! たけのこご飯やたけのこの煮物、シンプルに焼きたけのこも美味しそうです! でもたけのこの下処理ってけっこ大変でめんどうくさい。 たけのこの水煮なら、大変な下処理をすっ飛ばしてたけのこ料理...
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せんべい湿気る理由と防止法は?湿気たせんべいを戻す方法とは!?

湿気てしまったせんべいっておいしくないですよね。 それなのに、けっこう湿気させてしまうことが多くないですか? せんべいは、お歳暮とかお供えとか大量にもらうこともあります。 そうなるとどうしても食べきるのに時間がかかってしまったり…。 ...
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チキンラーメンの卵入れるタイミングやお湯の量は?アレンジ5選!

「すぐおいしい、すごくおいしい♪」 のCMソングで有名な、チキンラーメン。 うつわにチキン ラーメン入れて卵いれてー卵がとてもいい仕事をするんですよね! 想像しただけで、めちゃくちゃ食べたくなってきちゃいますね。...
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冷凍食品の賞味期限切れはいつまでOK!?開封後や手作り食品の日持ちは?

食品は冷凍しておけば、とりあえず長持ちするし最強!と思っている主婦のみなさん! 具体的に、どのくらい賞味期限は大丈夫なのか知っていますか? また賞味期限が少しくらい切れていても、平気で使うという人もいるのでは? とても便利な冷凍食品は...
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