生活

長い間毎日丁寧に手入れを続けることで、ぬか床はより良い状態になりますから、結果的に出来上がるのが絶品のぬか漬けになります。ぬか漬けは、長持ちをする永久的なイメージですが、直接口にする食品ですから、いつまで大丈夫かという保存期間は知っておきた...

お好み焼きだけでは、どうも献立として物足りないなぁ～と感じることもあるかと思います。ここでは、お好み焼きにあう付け合わせの料理について紹介しています。お好み焼きの献立の際にお役に立てることができれば嬉しく思います。お好み焼きと相性の良い付け...

ハヤシライスに合う付け合わせはどんな料理があるのか？また、ハヤシライスに相性の良い献立メニューはどんな料理があるのか？ということを紹介しています。ハヤシライスに料理を後一品追加したいときにお役に立てれば嬉しく思います。ハヤシライスに合わせる...

カレーはたくさん作ってしまうことも多く、また2日目のカレーも美味しいですよね。しかし、カレーって何日持つのか？また常温や冷蔵庫や冷凍庫で保存の期間は変わってくるのか？さらには、熱いままに冷蔵庫に入れると危険な理由も紹介しています。カレーを上...

ヒルナンデスでは簡単にできるスパイスカレーが度々放送されます。そのスパイスカレーの素のグレイビーの作り方について紹介いたします。スパイスの材料は100円ショップにある3つのスパイスを使います。教えてくれるのは現役東大院生でスパイス料理研究家...

2021年1月24日放送の相葉マナブで白菜の塩漬けの作り方について紹介されました！千葉県富里の白菜を使った簡単絶品料理です。また、白菜の塩漬けを使ったアレンジレシピも紹介します。教えてくれたのは白菜農家の芹川明美さんです。白菜の塩漬けのレシ...

2021年1月24日放送の相葉マナブでよだれ白菜の作り方について紹介されました！千葉県富里の白菜を使った簡単絶品料理です。教えてくれたのは白菜農家の芹川明美さんですよだれ白菜のレシピよだれ白菜の材料白菜ごま油酒花椒白ごまおろししょうがおろし...

2020年11月30日放送のスッキリで白菜・おでん・鍋の定番料理レシピについて紹介されました！教えてくれたのはインスタグラムのフォロワー数も６８万人以上の料理家のぐっち夫妻さんです。白菜・おでん・鍋の時短レシピマーボー白菜の作り方旬の白菜を...

2020年11月12日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでとろとろ白菜とつみれの煮物の作り方について紹介されました！教えてくれたのは日本料理の岡本健二さんです。テーマは、煮込んで10分です。とろとろ白菜とつみれの煮物のレシピとろとろ白菜...

2020年11月6日(金)放送の上沼恵美子クッキングで鶏の唐揚げの作り方について紹介されました！教えてくれた先生は石川智之さんです。鶏の唐揚げのレシピ鶏の唐揚げの材料◆主な材料（2人分)鶏もも肉　300gサラダ菜　適量レモン（くし形切り）　...